Walid Adili driver på syvende år Grill Caféen og Bodega Mod Vinden i Nymindegab, som han har forpagtet af sin storebror restauratør Kamel Adile fra Bork Havn.
NYMINDEGAB/BORK: Et lille Dannebrogsflag står på isdisken og knejser stolt hos Grill Caféen og Bodega Mod Vinden. Lige så rank og stolt står den 33-årige Walid Adili, som lige har været oppe til indfødsretsprøve og bestået med den største selvfølgelighed.
– Nu venter jeg bare spændt på at få mit statsborgerskab, siger han og stråler som en opadgående sol.
Han kom til Danmark for 12 år siden fra Sousse i Tunesien for at hjælpe sin storebror Kamel Adili, der driver en række restaurationer i området. Blandet andet Panorama i Bork Havn og Kjærs Restaurant i Nørre Nebel, som er forpagtet ud.
Vi har talt om at drive forretning i Tunesien. Men hvorfor det, når vi nu har valgt at bo i Danmark. - Walid Adili
Og på syvende år har Walid Adili forpagtet Grill Caféen og Bodega Mod Vinden af sin storebror. Han er nok en af egnens mest veluddannede til at lange både hotdog og pizzaer over disken. Han er faktisk uddannet som kok i Frankrig. Som han siger, så er Tunesien fortsat under stor indflydelse af Frankrig.
Men for ham er det Danmark, det gælder. Han bliver helt rørstrømsk, når talen falder på dronningens besøg i Nymindegab for nylig.
– Det var super dejligt. Vi fik megen opmærksomhed. Vi arbejder for at få byen op at køre igen, siger han, der sammen med hustruen, den 27-årige Faten Adili, bor i Bork Havn.
I forbindelse med bodegaen er der også en lille spillebule med tre maskiner og borde, ikke mindst til rafling. Stamgæsterne har deres eget raflebæger, og mange køber et kort med ti øl. Og så tager de selv øllene fra køleskabet og krydser af på en lille seddel.
– Det går supergodt. Det er så rart, at vi tror på hinanden, siger Walid Adili.
Tilbage